De spil in Visgroothandel Mike de Houck
Hij is niet zomaar een vishandelaar, maar een handelaar met een groot hart voor Noordzeevis. Want waarom producten van ver halen als we hier de mooiste, verantwoorde vis hebben, uit eigen zee? Dit vak met zijn snelle uitdagingen waarbij elke dag anders is, de vis, de zee, de schepen – de vishandel is helemaal Mikes ding. Voor Mike is de grootste uitdaging het werken met kraakverse producten. De uitdaging om te laten zien dat het wèl kan.
