{"id":394,"date":"2015-11-30T14:10:37","date_gmt":"2015-11-30T13:10:37","guid":{"rendered":"https:\/\/mikedehouck.nl\/fr\/?page_id=394"},"modified":"2019-04-01T16:04:22","modified_gmt":"2019-04-01T15:04:22","slug":"commerce-de-gros-de-poissons","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mikedehouck.nl\/fr\/commerce-de-gros-de-poissons\/","title":{"rendered":"Commerce de gros de poissons"},"content":{"rendered":"
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Mike de Houck, le pivot du commerce de gros de poissons.<\/strong><\/p>\n

Mike de Houck n\u2019est pas juste un commer\u00e7ant de poissons, mais un commer\u00e7ant avec une passion pour le poisson de la mer du Nord. Car pourquoi aller chercher des produits loin de chez nous, quand nous avons ici le plus beau poisson, p\u00each\u00e9 de mani\u00e8re responsable et provenant de notre propre mer? Ce m\u00e9tier aux d\u00e9fis imm\u00e9diats, o\u00f9 chaque jour est diff\u00e9rent, le poisson, la mer, les bateaux \u2013 ce m\u00e9tier qu\u2019est le commerce du poisson est pour Mike une v\u00e9ritable vocation.\u00a0Pour Mike, le plus grand d\u00e9fi est de travailler avec des produits extr\u00eamement frais ; le d\u00e9fi de montrer que c\u2019est possible.<\/p>\n\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

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Commerce de gros de poissons<\/h2><\/div>
Mike de Houck<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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2011: D\u00e9but<\/h3>
Lorsqu\u2019il \u00e9tait enfant, Mike aidait dans le port de p\u00eache et \u00e0 quinze ans, il g\u00e9rait d\u00e9j\u00e0 son propre \u00e9tal de harengs \u00e0 Breskens. Apr\u00e8s des \u00e9tudes suivies \u00e0 l\u2019\u00e9cole maritime de Flessingue, il a travaill\u00e9 quatre ans pour un mareyeur \u00e0 Stekene. Le commerce du poisson lui plaisait tellement que m\u00eame pendant ses jours de cong\u00e9, il accompagnait encore un marchand de poisson de sa ville, dont Mike a repris l\u2019entreprise en janvier 2011.<\/div><\/div> <\/div><\/div>
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2013: Un \u00e9tablissement dans le port de Breskens<\/h3>
Le poisson \u00e9tait dans un premier temps achet\u00e9 sur commande et vendu depuis un camion. Du fait d\u2019une demande toujours plus grande en poisson tri\u00e9, d\u00e9coup\u00e9 en filet et emball\u00e9, Mike d\u00e9cida en mai 2013 de remplacer les camions par un \u00e9tablissement dans le port de Breskens.<\/div><\/div> <\/div><\/div><\/div>\r\n\t\t\t\t
La soci\u00e9t\u00e9 continue de cro\u00eetre<\/span><\/div>
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